Sonnentor Fenchel ganz bio 40 g Tüte

Artikelnummer: SON-03224

mindestens haltbar bis: 30.09.2021


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Sonnentor Fenchel ganz bio - "Das süße Brotgewürz" Ein Bauernbrot ohne Fenchel ist kaum vorstellbar - Der süßlich-aromatische Samen gibt dunklem Brot und Gebäck seinen unverwechselbaren Geschmack. Aber Fenchel kann noch viel mehr wie Brot aromatisieren. Verwendet man ihn in Kombination mit fettem Fisch wie Lachs, Makrele oder Hering und frischem Limetten- oder Zitronensaft, ergibt sich ein Geschmack, der den Gourmet für eine Sekunde an einen Tisch in der Toskana versetzt. Mit den zerstoßenen Samen lassen sich im Sommer leckere Salatdressings kreieren, im Winter passen sie fein zu wärmenden Lammfleischgerichten. Fenchelsamen finden sich aber genauso in diversen Currymischungen. Und: Sie lassen sich auch keimen - die Keimlinge peppen jeden grünen Salat auf.

Geschmack:
Der Geruch des süß-aromatischen Fenchels erinnert an bestes frisches Brot. Durch die starke Süße und den würzigen Abgang bietet er ein mentholig-frisches Geschmackserlebnis.

Tipps:
Die süßlich-aromatische Frucht des Fenchels verleiht Brot und Gebäck einen unverwechselbaren Geschmack. Fisch und Meeresgerichte erhalten durch den Fenchel eine lebhafte Note; und auch Lammfleisch profitiert von dem würzig-süßlichen Aroma.

Vor der Verwendung ist es empfehlenswert, die Samen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett zu rösten, um sie danach im Mörser zu zerstoßen. So kommt das süßlich-milde Aroma am besten zur Geltung.

Nähr-/Brennwerte pro 100g Trockenprodukt:
Brennwert: 1422 kJ
Brennwert: 340 kcal
Fett: 14,67 g
- davon ges. Fettsäure: 0,48 g
Kohlenhydrate: 36,03 g
- davon Zucker: 35,67 g
Eiweiß: 15,55 g
Salz: 0,22 g

Inverkehrbringer:
Sonentor GmbH, 3910 Sprögnitz 10, Österreich

 


Versandgewicht: 0,06 Kg
Inhalt: 40,00 g

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