Allgemeines
Zur Beschreibung der Chia Samen sind Superlative durchaus angemessen ? denn sie sind nicht nur reich an wertvollen Fettsäuren sondern auch an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Bereits 2 Esslöffel mit 15 g Chia Samen liefern ein erstaunliches Spektrum wertvoller Nährstoffe! Sie können völlig unkompliziert im Müsli, in Smoothies, Sojajoghurt oder in Backwaren verwendet werden. Tipp: in selbstgebackenem Brot liefern sie nicht nur wichtige Nährstoffe sondern halten es auch noch länger frisch und geben ihm eine feine Note.
Verwendung
Chia im Brot: Backen Sie einfach ein Brot Ihrer Wahl mit 10 % Chia-Saat - schmeckt wunderbar knusprig und bleibt lange frisch. Traditionelle Verwendung: Ursprünglich wurde Chia-Saat in der mexikanischen Küche roh oder erhitzt eingesetzt, z.B. als schmackhafter Zusatz in einer Salatsoße mit den Samen oder Chia-Gel. (Chia-Gel: 1 Volumen Chiasamen mit 7 Volumen Wasser für 20 Minuten quellen lassen und mehrfach umrühren.) Traditionelles Getränk - die Pinole: Dieses Getränk wurde mit Frucht- und Gemüsesäften und 2 EL Chia-Samen angerührt, 10 Minuten quellen lassen und mehrfach umgerührt.
Zutaten
100% Chia- Samen** = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
ohne tierische Inhaltsstoffe
Rohkostqualität
Rohstoffe nicht jodiert
ungesüßt
frei von synthetischen Aromastoffen
frei von synthetischen Konservierungsstoffen
Allergiehinweise
nicht enthalten : Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Milch, Sellerie, Senf, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Glutamat, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Roggen, Schwein
Spuren möglich : Lupine, Schalenfrüchte, Sesam, Mandeln
nein : Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1909 kJ / 456 kcal
Fett: 33,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,2 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 3,3 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 26,3 g
Kohlenhydrate: 3,3 g
davon Zucker: 0,0 g
Ballaststoffe: 33,5 g
Eiweiß: 18,2 g
Salz:
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Angaben zu LMIV
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Inverkehrbringer: Govinda Natur GmbH, Dieselstr. 13A, D-67141 Neuhofen